Descrição
Mais versatilidade, tecnologia, produtividade e higienização facilitada.
Capacidade: 40 GNs 1/1 x 65mm.
Tensão: 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1972mm x 1056mm x 1506mm.
Higienização automática
Deixe a higienização com o CG-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto!
Produtividade
Com capacidade para 40 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o CG-MAX40 pode preparar, aproximadamente:
- 72 frangos inteiros;
- 80 quilos de arroz cru;
- 180 quilos de cenouras;
- 280 bifes à parmegiana;
- 80 pudins grandes ou 480 mini-pudins.
- Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.
Tecnologia exclusiva STEAM POWER: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.
Controle de umidade da câmara: em até 10 níveis.
Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação
