Descrição
Mais versatilidade, tecnologia e produtividade.
Capacidade: 10 GNs 1/1 x 65mm
Tensão: 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1036mm x 1061mm x 758mm.
Qualidade
Obtenha o máximo de cada alimento!
- Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
- Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
- Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
- Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.
- Produtividade
Com capacidade para 10 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX10 HS pode preparar, aproximadamente:- 18 frangos inteiros;
- 20 quilos de arroz cru;
- 45 quilos de cenouras;
- 70 bifes à parmegiana;
- 20 pudins grandes ou 120 mini-pudins.
- Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.
Tecnologia exclusiva STEAM POWER: controla a geração de vapor de forma precisa e com baixo gasto energético.
Higienização Semiautomática: basta borrifar os produtos de limpeza na câmara, aguardar o C-MAX ativá-los com vapor, abrir a porta e utilizar o esguicho de água para enxaguar.
Controle de umidade da câmara: em até 10 níveis.
Sonda de núcleo com 4 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.
